Rezept – Majacujatorte
… unter die Sahne rühren Das ganze auf die Pfirsiche geben und kalt stellen. 200 ml Pfirsichsaft mit Aranca Pudding Aprikose-Maracuja-Geschmack (mit Schneebesen) verrühren, so dass die Masse dickflüssig ist und sich…
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Rezept – Blumenkohl für 4-5 Personen
Anleitung: mittelgroßen Blumenkohl waschen, putzen, in eine Schüssel mit dem Strunk nach oben legen, Strunk mehrmals einschneiden. Salz und Wasser zugeben mit Deckel 13 Minuten bei 600W garen. auf einem…
Rezept – Vanille-Kipferln 2 Bleche
… Minuten backen.5 Pck. Vanillezucker 100 g Puderzucker (durchsieben)verrühren. Warme Kipferln darin wälzen.Vorbereitung: 60min Zubereitung: 60min…
Rezept – Dips
… Doppelrahmfrischkäse2 EL Magerquark2 EL Joghurt2 EL Mayonnaise (25% Fett)2 EL Meerettich (aus Glas)1 EL ZitronensaftSenf mit gr. PfefferPfeffer/Salz Schinkensauce 8 EL Mayo8 EL Joghurt (mager)250 g roher Schinken (gewürfelt)4 Tl grüner PfefferSalz/PfefferKnoblauchsauce 4…
Rezept – Fleischfondue orientalisch
Zutaten: - Anleitung: 2 Zwiebeln & 1 Knoblauchzehe feingehackt in Butter hellgelb dünsten. 1 Glas Weißwein fast zerkochen lassen, 1TL Pfefferkörner oder grünen Pfeffer, 1l Wasser, Fondor und 1 Fleischbrühewürfel…
Rezept – Chicoreesalat mit Krabben
Zutaten: Chicoreekolben, Salz, PfefferStücke Senfgurke1/2 Kästchen Kresse oder Petersilie200 g Krabben Sauce 1 El Mayonnaise3 El Quark mager3 EL Milch1 El Essig1 Tl Curry Anleitung: Die einzelnen Blätter von den Chicoreekolben ablösen, waschen…
Rezept – Mandelstifte 35 Stück
Zutaten: - Anleitung: 200g Mandelstifte, 200g Schokolade (100g hell/100g dunkel): Mandelstifte ohne Fett hellbraun rösten (kleine Flamme (8) 8-9 Minuten und rühren). Erkalten lassen. Jew. 100g Schokolade in der Mikrowelle…
Rezept – Spritzgebäck (3,5l)
Zutaten: 500 g Butter 260 g Zucker2 Eier komplett2 Eigelb1 Pr.. Salz6 Pck Vanillezucker1000 g MehlTeig 2 Stunden kaltstellen. 3x je 2 Bleche backen. - Anleitung: auf Backpapier auf ein…
Rezept – Hackbällchen 36 Stück
Zutaten: 250 g Mett250 g gemischtes Hackfleisch1 Scheibe Roggentoast1 Ei25 g Cashew-Kerne70 g RoquefortPfeffer aus der MühleSalzCornichons zum Garnieren Anleitung: aus Mett, Hackfleisch, eingeweichtem und gut ausgedrücktem Roggentoast mit dem Ei…
Rezept – Filettopf für 4 Personen
… in Fett anbraten. 2. Zwiebeln in dem Sud dünsten. Tomatenmark, Tomatenpaprika, Champignon und Weinhrand untermengen und mit Mondamin andicken. 3. Filet in eine Auflaufform geben und mit dem Gemüse auffüllen. 4. Sahne mit…
Rezept – Tomatensuppe für 6 Personen
Zutaten: - Anleitung: 3-4 Zwiebeln, fein gehackt und2 Knoblauchzehen andünsten3 400g-Dosen Tomaten, Russo (gehackt) zugeben1 Dose Wasser und 3-4 Tl Brühe einrühren (ggf etwas mehr, mit Salz abschmecken)Mit 1 Prise…
Rezept – Hähnchen-Porree-Auflauf für 4 Personen
Zutaten: - Anleitung: 1 kg Hähnchenbrustfilet in Stücke schneiden, in Butter anbraten. Porree in Ringe schneiden und langsam mitschmoren. Abschmecken mit Salz, Pfeffer.1 EL Tomatenmark, Curry zugeben. Die Masse in…