Zutaten: 500 g Butter
260 g Zucker
2 Eier komplett
2 Eigelb
1 Pr.. Salz
6 Pck Vanillezucker
1000 g Mehl
Teig 2 Stunden kaltstellen. 3x je 2 Bleche backen. – Anleitung: auf Backpapier auf ein Backblech legen: bei Heißluft, 160°C 20 Min.(flache), 25-30 Min.(dicke Plätzchen) backen. (Große Schüssel zum Kneten).
Teig mit Knethaken verrühren… Die Teigreste können auch ausgerollt und mit Formen gestochen werden.
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