Rezept – Djuvec Reis

Djuvec–Reis (sprich: Djuwetschreis) ist eine Reis-Zubereitung aus Serbien und im gesamten Balkan verbreitet. Zum Nachkochen: Restliche Zutaten zugeben und 10 Minuten köcheln lassen.

Rezept – Heidelbeer-Mascarpone-Kuchen

Teig: Glasur: Zubereitung (Werte angegeben für hohes Backblech) Blaubeeren waschen und abtropfen lassen.Zutaten für den Teig verrühren, die Blaubeeren auch unter den Teig unterrühren.Hohes Backblech mit Margarine einfetten, Teig in...

Rezept – Pflaumenkuchen

3 1½ Gläser Obst (Kirschen/Stachelb/Pflaumen) 140 70g Butter 220 110g Zucker 2 Pck. Vanillezucker 4 Eier 180g Speisestärke (Mondamin) 140g Mehl 4 gestr. TL Backpulver 4 EL Milch Anleitung: Teig...

Rezept – Bratwurstspieße

Zutaten: 4 lange dünne Bratwürste1 rote und grüne Paprikaschote2 Tomaten2 Zwiebeln8 große Chamþiþnons1 Glas eingelegte Maiskolben3 Eßlöffel Öl1 Zitrone (Saft)KnoblauchsalzSalzPfefferPaprika edelsüß Anleitung: Bratwürste mit kochendem Wasser übergießen, damit sie nicht...

Rezept – Fanta-Kuchen

Zutaten: Teig:4 Eier2 Tassen Zucker2 Pck Vanillinzucker–> schaumig rühren 1 Tasse Öl1 Tasse Fanta3 Tassen Mehl1/2 Pck Backpulver –> zur Schaummasse geben und gut verrühren Belag:3 große Dosen Pfirsiche (a...

Rezept – Pizza

Zutaten: Hefeteig: 1 Paket Trockenhefe500 g Mehl2 Tl. Salz1 Prise Zucker1-2 EL Olivenöl 1 gr. Tasse lauwarme Milch (ggf. etwas mehr) – Anleitung: Zutaten mit Knethaken verrühren, Teig muß sich...

Rezept – Cefrisch-Torte

Zutaten: Rührteig 100 g Butter oder Quensch-Torte – Boden: 100 g Zucker 2 Einweiß schlagen, 2 Eigelb mit 2 EL kaltem Wasser 2 Eier 100g Zucker, 1 Vanillinzucker, 50g Mehl,...

Rezept – Lachs mit Brokkoli

Zutaten: 500 g Lachs300 g Brokkoli20 g ButterKnoblauchzehe3 EL WeiBwein1/4 1 Sahne250 g MascaponeSalz, Pfeffer, Sambal Oelek 2 El Essig – Anleitung: Lachs in kochendem Salzwasser und Essig 5 Min....