Rezept – Dips

Zutaten: Tomatendip

125 g Doppelrahmfrischkäse
4 EL Mayonnaise
2 EL Magerquark
6 EL Tomatenketchup
1 kl. Dose Tomatenmark (70g)
2-3 EL Sherry
1 Pr Salz/Pfeffer/grüner Pfeffer

Senfdip

125 g Doppelrahmfrischkäse
2 EL Magerquark
1 Pr Salz/Pfeffer/grüner Pfeffer
4 EL heller Senf
4 EL dunkler Senf

Meerrettichdip

125 g Doppelrahmfrischkäse
2 EL Magerquark
2 EL Joghurt
2 EL Mayonnaise (25% Fett)
2 EL Meerettich (aus Glas)
1 EL Zitronensaft
Senf mit gr. Pfeffer
Pfeffer/Salz

Schinkensauce

8 EL Mayo
8 EL Joghurt (mager)
250 g roher Schinken (gewürfelt)
4 Tl grüner Pfeffer
Salz/Pfeffer

Knoblauchsauce

4 Knoblauchzehen (püriert)
2 Eigelb
2 Tassen Olivenöl
1 EL Essig
Salz/Pfeffer abschmecken

Französische Sauce

2 Boursin-Käse
8 EL Mayo
6 EL Süsse Sahne
175 ml Joghurt (mager)
2 TL Senf mit gr. Pfeffer
1 Bund Schnittlauch (fein)

Worcestersauce

Tabasco/Sojasauce – Anleitung: für 12 Personen

Zusammenfassung
  1. Dose Tomatenmark (70g)2-3 EL Sherry1 Pr Salz/Pfeffer/grüner PfefferSenfdip125 g Doppelrahmfrischkäse2 EL Magerquark1 Pr Salz/Pfeffer/grüner Pfeffer4 EL heller Senf4 EL dunkler SenfMeerrettichdip125 g Doppelrahmfrischkäse2 EL Magerquark2 EL Joghurt2 EL Mayonnaise (25% Fett)2 EL Meerettich (aus Glas)1 EL ZitronensaftSenf mit gr.
  2. PfefferPfeffer/Salz Schinkensauce 8 EL Mayo8 EL Joghurt (mager)250 g roher Schinken (gewürfelt)4 Tl grüner PfefferSalz/PfefferKnoblauchsauce 4 Knoblauchzehen (püriert)2 Eigelb2 Tassen Olivenöl1 EL EssigSalz/Pfeffer abschmeckenFranzösische Sauce2 Boursin-Käse8 EL Mayo6 EL Süsse Sahne175 ml Joghurt (mager)2 TL Senf mit gr.
  3. Zutaten: Tomatendip125 g Doppelrahmfrischkäse4 EL Mayonnaise2 EL Magerquark6 EL Tomatenketchup1 kl.
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Über den Autor:
Patrick Bärenfänger ist Ihr Experte für IT-Sicherheit und Web-Entwicklung. Mit mehr als 34 Jahren Erfahrung in der IT-Branche und einer TÜV-Zertifizierung als IT-Security Manager und -Auditor bietet er Ihnen professionelle und zuverlässige Lösungen für Ihre digitalen Anforderungen. Ob Sie einen ansprechenden Internet-Auftritt, eine maßgeschneiderte Web-Anwendung, die KI nutzen lernen möchten, die Beurteilung Ihrer IT-Umgebung nach gängigen Standards benötigen, Patrick Bärenfänger ist mit den neuesten Software- und Hardware-Trends vertraut und setzt diese für Sie um.

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