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Dienstag, 01. Jan 2019 00:00:00 vor 6 Jahren 25s 1207511 T221121

Rezept – Maracujatorte
Zutaten: Für den Boden (Rührteig) 2 Eier100 g Zucker100 g Buter100 g Mehl1 P Vanillezucker1 Teel. Backpulver bei 200 0C 20 25 Min. Backen - Anleitung: Für den Belag 1 Dose Pfirsiche klein schneiden und auf den erkalteten Boden legen 400 g Sahne + 2 P Sahnesteif + 2 P Vanillezucker steif schlagen400 g Schmand unter die Sahne rühren Das ganze auf die Pfirsiche geben und kalt stellen. 200 ml Pfirsichsaft mit Aranca Pudding Aprikose-Maracuja-Geschmack (mit Schneebesen) verrühren, so dass die Masse dickflüssig ist und sich gut über die Sahne-Schmand-Masse verteilen lässt. Diesen Kuchen kann man gut einen Tag vor dem Verzehr herstellen.

Dienstag, 01. Jan 2019 00:00:00 vor 6 Jahren 24s 1207501 T234122

Rezepte1 s

Rezept – Käsesuppe 8 Portionen
Zutaten: 375 g Mett3 Stangen Porree1 gr. Würfel Maggi's klare Fleischsuppe100 g Adler Sahnekäse100 g Adler Kräuter100 g Adler Schinkenkäse1 Becher süße Sahne1 TL Kräuter der Provence - Anleitung: Mett in etwas Fett anbraten (Stufe 10). Sehr fein geschnittenen Porree zugeben. 2 l Wasser dazu-gießen und den Fleischsuppenwürfel dazugeben. Bis zum Kochen umrühren. 1 Stunde dünsten (Stufe 4-5). Käse zerkleinern, zur Suppe geben und alles rühren, bis der Käse geschmolzen ist. Danach ¼ l Sahne und zuletzt Kräuter der Provence hineingeben. Vielleicht mit etwas Salz nachwürzen.

Dienstag, 01. Jan 2019 00:00:00 vor 6 Jahren 15s 1206762 T204123

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Rezept – Porreestangen überbacken für 4 Personen
Zutaten: 4 Porreestangen (300g) - Anleitung: 8 Minuten bei Stufe 10 im geschlossenen Gefäß garen, mit 200g geräuchertem Speck umwickeln und 5 Minuten bei 600W garen. 1 Packung helles Instantsoßenpulver mit ¼l Wasser und 50g Schmelzkäse verrühren, 2 Minuten bei 600W garen. Über den Porree gießen, 2el geriebenen Käse darüberstreuen und offen nochmals 5 Minuten bei 600w garen.

Dienstag, 01. Jan 2019 00:00:00 vor 6 Jahren 1206842 T230124

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Rezept – Mandelmakronen, weich 1 Blech
Zutaten: - Anleitung: 200 g Mandeln oder Kokosflocken \1 kl.Eiweiß (bei Mandeln) 2 kl. Eiweiß (bei Kokosflocken) / verrühren200 g Zucker2 Tropfen Bittermandelaroma oder 1 TL Zitronensaft1 Pr. Zimtevtl: runde Backoblaten)Zutaten verrühren, kleine Häufchen auf die Oblaten geben. bei 160° 20 Minuten IN OFENMITTE backen.

Dienstag, 01. Jan 2019 00:00:00 vor 6 Jahren 17s 1206305 T213125

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Rezept – Spiegeleiertorte
Zutaten: 200 g Butter200 g Zucker3 Eier200 g Mehl½ TL Backpulver - Anleitung: 15 Minuten bei vorgeheiztem Ofen auf tiefem Blech, bei 200 °C und in Ofenmitte backen. Inzwischen1½-2 Pck. Vanillepudding3/4-1 l Milch und Zucker aufkochen (s. Rezept (Mikrowellenpudding))6-8 EL saure Sahneuntermischen, über den Rührteig verteilen. Nochmal 15 Minuten backen.2 Dosen Pfirsiche über das Blech verteilen.3/4 l Saft und 3 Päckchen Tortenguss anrühren und auftragen.

Dienstag, 01. Jan 2019 00:00:00 vor 6 Jahren 37s 1208461 T218126

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Rezept – Pizza
Zutaten: Hefeteig: 1 Paket Trockenhefe500 g Mehl2 Tl. Salz1 Prise Zucker1-2 EL Olivenöl1 gr. Tasse lauwarme Milch (ggf. etwas mehr) - Anleitung: Zutaten mit Knethaken verrühren, Teig muß sich vom Rand lösen. Erst ¼ des Teiges verrühren, dann Rest zugeben.Teig muß eine Masse sein und darf nicht bröseln. In einen geschlossenen (Peng-)Topf geben und bei 50° (Heißluft) ca. 30-35 Minuten gehen lassen. (Volumen nachher = 1½ der Grundteigmasse) Belag: Salami in ScheibenPaprikagekochter SchinkenZwiebeln (in ½ Ringen)Champignons1 Dose Tomaten (geschält)1 Dose Tomatenmark2 Dosen Thunfisch1 Paket 8 KräuterSardellenpastemit Oreganum, Basilikum, Kräutersalz, schw. Pfeffer würzen und mit 2 Paketen (200g) geriebenem Käse bestreuen. Bei 235°C (Heißluft) ca. 20-25 Minuten backen. Mehl auf dem Tisch verteilen,Teig darauf ausrollen (Blechgröße).Ein Blech mit Olivenöl bestreichen und den Teig auflegen. Teig mit Al Gusto (1 Paket, gewürztes Tomatenmark) bestreichen., eventuell noch Sardellenpaste aufstreichen.

Dienstag, 01. Jan 2019 00:00:00 vor 6 Jahren 15s 1207301 T212127

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Rezept – Champignons (Hackfleischfüllung)
Zutaten: 12 große Champignons - Anleitung: waschen, Stiele herausdrehen, mit 1 EL Zitronensaft beträufeln. Pilzstiele fein hacken, mit 1 Zwiebel, 3 EL Öl, 50g Kalbsgehacktem und 1 Bund feingehackter Petersilie offen 3-4 Minuten bei 600W dünsten. mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer, und 1 EL saurer Sahne abschmecken. Diese Füllung auf die Pilzköpfe verteilen und nochmals 8-10 Minuten bei 450W garen.

Dienstag, 01. Jan 2019 00:00:00 vor 6 Jahren 1206832 T217128

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Rezept – Ratatouille für 4 Personen
Zutaten: - Anleitung: 4 EL Olivenöl und 2 feingehackte Zwiebeln offen bei 600W 3 Minuten andünsten. 250g Auberginen in Scheiben, 250g Zucchini in Scheiben, 250g grüne Paprika in Streifen, 100g Champignons und ein Lorbeerblatt, 1 Nelke dazugeben. 250g Tomatenscheiben auflegen. Würzen mit 1 Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer. 10-14 Minuten bei 600W garen

Dienstag, 01. Jan 2019 00:00:00 vor 6 Jahren 32s 12072614 h222129

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Rezept – Fisch im Gemüsebeet für 4 Personen
Zutaten: I Fisch (Seelachs/Zander) (etwa 2 kg)4 Zwiebeln4 Knoblauchzehen40 g Margarine zum Anbraten1 Bund Suppengrün (Petersilie, Möhren, Kohlrabi, Porree, fein Geraspelt, ca. 1 kg)Salz, Pfeffer, Sojasauce2 EL Instant Fette Brühe200 ccm trockener Weißwein oder Wasser1 Tl Streuwürze200g Creme fralche oder Sahne1 Bund Dill Anleitung: Vorbereiteten Fisch abtrocknen, würzen. Zwiebeln, Knoblauch und Suppengrün putzen, in feine Scheiben schneiden. Zwiebeln, Knoblauch anbraten, Gemüse zugeben und ca. 15 Minuten bei 7 abgedeckt dünsten. Würzen mit Fetter Brühe, Soja. Wasser zugeben und Fisch - in kleine Stücken zerteilt - darauflegen und mit Gemüse beschöpfen. Zugeckt bei milder Hitze 15 Min. garen. Nochmal nachwürzen (Soja, Fette Brühe). Sahne zugeben und ca. 8 Minuten dünsten. Dazu Kartoffeln oder Reis servieren.

Dienstag, 01. Jan 2019 00:00:00 vor 6 Jahren 48s 1206642 T211130

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Rezept – Fischfilet auf Gemüse
Zutaten: 600g tiefgekühlte FischfiletsSalzSaft einer Zitrone3 EL Mehl250g Champignons1 Stange Lauch2 Möhren¼ kleine Sellerieknolle1 Zwiebel1-2 Knoblauchzehen50g Butter3 Fleischtomaten16 paprikagefüllte, span. Oliven2 Bund Petersilie6 EL trockener Sherry (Fino)frisch gemahlener schwarzer PfefferCayennepfeffer3 EL Creme fraiche Anleitung: Die Fischfilets antauen lassen, in 3cm große Würfel schneiden und mit etwas Salz und der Hälfte des Zitronensaftes würzen. Mit Mehl bestäubt beiseite stellen. Pilze putzen, waschen, blättrig schneiden und mit dem restlichen Zitronensaft beträufeln. Lauch, Möhren und Sellerie putzen und in sehr feine Streifen (Julienne) schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Beides in 40g heißer Butter glasig braten. Das übrige Gemüse zufügen und 5 Minuten dünsten lassen. Gut die Hälfte davon in eine feuerfeste, gefettete Form geben, die Fischwürfel darauf verteilen und mit dem restlichen Gemüse sowie den gehäuteten, entkernten Tomaten und den in Ringe geschnittenen Oliven bestreuen. Gehackte Petersilie, Sherry, schwarzen Pfeffer und Cayennpfeffer zugeben und zugedeckt etwa 20 Min. bei 200°C im vorgeheizten Ofen garen. Nach 15 Minuten den Deckel abnehmen und zum Schluß Creme fraiche einrühren. Abschmecken und gleich servieren. Beilage: Salzkartoffeln.

Dienstag, 01. Jan 2019 00:00:00 vor 6 Jahren 16s 12058952 m199131

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Rezept – Buttermilch-Waffeln mit Nüssen
Zutaten: 200g Butter100g Zucker1 TL Vanille1 TL Zimtpulver2 Prisen Salz 6 Eier0,4l Buttermilch 2 Pck Vanillinzucker2 TL Backpulver100g Nüsse, gemahlen - Anleitung: für ca. 16-18 Waffeln (Herzform-Waffeleisen) Butter, Zucker, Vanille, Vanillinzucker, Zimt, Salz schaumig rühren, Eier und Buttermilch zugeben. Mehl mit Backpulver und Nüssen mischen, nach und nach zugeben und mit der Masse gut verrühren. Waffeln backen...

Dienstag, 01. Jan 2019 00:00:00 vor 6 Jahren 34s 1207465 T231132

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Rezept – Cefrisch-Torte
Zutaten: Rührteig 100 g Butter oder Quensch-Torte - Boden:100 g Zucker 2 Einweiß schlagen, 2 Eigelb mit 2 EL kaltem Wasser2 Eier 100g Zucker, 1 Vanillinzucker, 50g Mehl, 50g Mondamin1 Pr.. Salz 1 TL Backpulver1 gest.TL Backpulver200 g Mehl - Anleitung: Teig in eine Springform geben. bei 175-200°c (O/U-Hitze) ca. 25 Minuten backen (2. v.u.). den Boden kalt werden lassen.Den Saft von 3 kleinen Dosen Mandarinen aufkochen, 6 EL davon mit 1½ Tüten Vanillepuddingpulver andicken und nochmal aufkochen. Mandarinen unterziehen, auf den Boden streichen und mit der Springform in den Kühlschrank stellen.ca. 1 Stunde vor dem Servieren:2 Becher Sahne anschlagen, 1 Tüte Cefrisch Pfirsichgeschmack und 3 Sahnesteif nach und nach zugeben. Die 100g Sahne steifschlagen, auf dem Boden verteilen. Nochmals kaltstellen. zum Schluß schneiden und verzieren mit Kiwis, Hachez' Schokoblättern oder mit Brombeeren innen Pistazien und Mandarinen außen umlegen.

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