Zutaten: – Anleitung: ÂŒl BechamelsoĂe zubereiten, mit 1-2 EL Creme fraiche verfeinern. Bei frischen Champignons: 150g waschen, putzen, in Scheiben schneiden, 2-3 Minuten bei 600W vorgaren und mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken. BechamelsoĂe und Champignons mischen und in 6 tiefgekĂŒhlten Jakobsmuscheln gleichmĂ€Ăig verteilen. Je eine Jakobsmuschel auflegen und alles 4 Minuten lang…
Zutaten: 375 g Mett3 Stangen Porree1 gr. WĂŒrfel Maggi’s klare Fleischsuppe100 g Adler SahnekĂ€se100 g Adler KrĂ€uter100 g Adler SchinkenkĂ€se1 Becher sĂŒĂe Sahne 1 TL KrĂ€uter der Provence – Anleitung: Mett in etwas Fett anbraten (Stufe 10). Sehr fein geschnittenen Porree zugeben. 2 l Wasser dazu-gieĂen und den FleischsuppenwĂŒrfel dazugeben. Bis zum Kochen umrĂŒhren. 1…
Zutaten: 4 Kolben Chicoree (300g) – Anleitung: vorbereiten, tropfnaĂ in ein GefÀà geben und 8-10 Minuten geschlossen garen (600w). Kolben mit 200g durchwachsenem Speck in Scheiben umwickeln und 4-6 Minuten bei 600W offen garen. 1 Packung helles SoĂenpulver mit ÂŒl Wasser, sowie 50g SchmelzkĂ€se verrĂŒhren und offen 2-4 Minuten garen. SoĂe ĂŒber Chicoree gieĂen, 2…
Zutaten: 200 g Mehl100 g Zucker1 Pckg. Vanillinzucker2 Eier100 g Margarine1 Tl Backpulver50 g Mondamin1 Tasse Milch Anleitung: Teig mit Knethaken verrĂŒhren und in eine gefettete Springform 26 geben; Rand hochziehen. 1 Dose Birnen darĂŒber verteilen1 Pr. ZimtÂœ Pckg Sahne (100g)150 ml Eierlikör aufgieĂen. Alles bei 190°C HeiĂluft ca. 45min. backen.
Zutaten: 1 Kapskohl, roh, fein geschnitten Marinade: Essig, Ăl, Salz, Pfeffer, Zucker, Zwiebeln, Schnittlauch – Anleitung: Krautsalat mit Marinade (Menge nach GröĂe des Kapskopfes) durchmengen und mindestens 5 Stunden ziehen lassen.
Zutaten: – Anleitung: 8 Champignons waschen, Stielchen herausdrehen und fein schneiden. 1 gr. Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 100g gek. Schinken fein hacken und in der Pfanne braten. Mit Pfeffer, Salz, Sojasauce und Worcestersauce wĂŒrzen und in die Champignonköpfe fĂŒllen. Champignons in der Mikrowelle ca. 8-10 Minuten erhitzen.
Zutaten: RĂŒhrteig: 250g Butter, 200g Zucker, 4 Eier, 250g Mehl, 3Tl Backpulver, den Teig erstellen und auf einem Backblech bei 180 Grad ca. 30 Min. backen, etwas abkĂŒhlen lassen und einen Backrahmen um den Boden stellen – Anleitung: FĂŒr den Belag 2 GlĂ€ser Kirschen abtropfen lassen (den Saft benötigt man spĂ€ter fĂŒr den GuĂ). Aus…
Zutaten: 1 Bund SuppengrĂŒn in groĂe StĂŒcke schneiden, dabei Sellerie und Möhren groĂ lassen, um spĂ€ter den Fisch besser aussortieren zu können 3 Zwiebeln fein hacken40 g Butter oder Margarine1 Âœ Liter Wasser375g Rotbarschfilet375g tiefgekĂŒhlte Grönlandkrabben190 ml WeiĂweinÂŒTL Salz, etwas Pfeffer1 TL CurryÂœ TL StreuwĂŒrze 1 Bund Petersilie – Anleitung: SuppengrĂŒn putzen, waschen, in groĂe…
Zutaten: 125 g Butter100 g Zucker150 g Mehl4 Eigelb2 TL Backpulver Anleitung: Zu einem RĂŒhrteig verarbeiten und auf 2 Springformen verteilen 4 EiweiĂ } 200 g Zucker } schlagen nochmal auf die zwei Springformen verteilen. 100 g MandelblĂ€tter/splitter darĂŒber streuen und bei 160°C, HeiĂluft, Rost unten, flaches Blech in Ofenmitte, 30 Minuten backen. Kaiserblech so…
FĂŒr 2 Personen. Zutaten: Zubereitung: GewĂŒrze hacken, mit der Eimasse verquirlen. 4-6 Minuten bei 450 W stocken lassen, zwischendurch vorsichtig umrĂŒhren. Variationen: mit Speck (2-3 Minuten bei 600W auslassen) oder mit TomatenstĂŒcken statt KrĂ€utern oder mit geraspeltem KĂ€se.
Normale Menge fĂŒr 4 Personen (groĂe Menge fĂŒr Rosenthal-SchĂŒssel) Zutaten: 2 Tage vorher: 1(3) Glas Kirschen, Saft abgieĂen,mit 1(3) Glas Rum auffĂŒllen. Âœ (1 Âœ) Vollmilchschokolade |kĂŒhlen undÂœ (1 Âœ) Bitterschokolade |grob raspeln1 (3) kl. Becher Sahne (190 g)375 (1125) g Sahnequark 40%60 (180) g Zucker1 (3) P.Vanillinzucker1 Prise Salz Zubereitung: Sahne steif schlagen, mit…
Zutaten: 500 g Butter 260 g Zucker2 Eier komplett2 Eigelb1 Pr. Salz6 Pck. Vanillezucker1000 g Mehl Zubereitung: (GroĂe SchĂŒssel zum Kneten) Teig mit Knethaken verrĂŒhren… Die Teigreste können auch ausgerollt und mit Formen gestochen werden. Teig 2 Stunden kaltstellen. 3x je 2 Bleche backen. Teig nach und nach in den Fleischwolf mit PlĂ€tzchenaufsatz geben und…
Anleitung: mittelgroĂen Blumenkohl waschen, putzen, in eine SchĂŒssel mit dem Strunk nach oben legen, Strunk mehrmals einschneiden. Salz und Wasser zugeben mit Deckel 13 Minuten bei 600W garen. auf einem Teller Butter schmelzen, Paniermehl einrĂŒhren, 3-5 Minuten bei 600W erhitzen. Ăber den Blumenkohl streuen.
Zutaten: 2 Eier, 5 EL sĂŒĂe Sahne, 1 TL Petersilie, Salz, Muskat – Anleitung: miteinander verquirlen, in ein gefettetes GefÀà geben und offen 3-4 Minuten bei 600W garen. StĂŒrzen und in WĂŒrfel schneiden.
Zutaten: – Anleitung: 4 EL Olivenöl und 2 feingehackte Zwiebeln offen bei 600W 3 Minuten andĂŒnsten. 250g Auberginen in Scheiben, 250g Zucchini in Scheiben, 250g grĂŒne Paprika in Streifen, 100g Champignons und ein Lorbeerblatt, 1 Nelke dazugeben. 250g Tomatenscheiben auflegen. WĂŒrzen mit 1 Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer. 10-14 Minuten bei 600W garen
