Rezept – Rührei mit Kräutern (Mikrowelle)

Für 2 Personen.

Zutaten:

• 4 Eier
• 1 EL Creme fraiche
• 1 Prise Salz
• 1 Prise schwarzer Pfeffer
• 20 g Petersilie
• 20 g Dill
• 20 g Schnittlauch

Zubereitung:

Gewürze hacken, mit der Eimasse verquirlen. 4-6 Minuten bei 450 W stocken lassen, zwischendurch vorsichtig umrühren.

Variationen: mit Speck (2-3 Minuten bei 600W auslassen) oder mit Tomatenstücken statt Kräutern oder mit geraspeltem Käse.

Mengen-Umrechner

Zutat	1 Person	2 Personen	3 Personen	4 Personen
Eier	2	4	6	8
Creme fraiche	1 EL	1 EL	2 EL	2 EL
Salz	1 Prise	1 Prise	2 Prise	2 Prise
schwarzer Pfeffer	1 Prise	1 Prise	2 Prise	2 Prise
Petersilie	10 g	20 g	30 g	40 g
Dill	10 g	20 g	30 g	40 g
Schnittlauch	10 g	20 g	30 g	40 g