Rezept – Nackenkotelett mit Feuersoße Auflauf Zutaten: Nackenkotelett Tomatenketchup Chilisoße Zwiebeln geröstet – Anleitung: Nackenkotelett ohne Knochen hell anbraten, so daß sich die Poren schließen und etwas würzen. Anschließend auf die Fettpfanne des Backofens legen. Eine…
Rezept – Kartoffeln Kräuter Mikrowelle Zutaten: 3 Kartoffeln, Kräuter der Provence, Sonnenblumen oder Rapsöl Anleitung: 3 mittelgroße, festkochende Kartoffeln gründlich in Wasser abbürsten, die Schale mit der Kräuter der Provenceölmischung einpinseln, einstechen, salzen und auf…
Rezept – Rhabarberkompott für 3 Personen Zutaten: – Anleitung: 750g frischen Rhabarber waschen, putzen und in 2cm lange Stücke schneiden. 150g Zucker und 1 Pck. Vanillezucker zugeben, geschlossen 7-9 Minuten bei 600w garen lassen. Gut durchrühren.…
Rezept – Paprikagemüse italienisch für 4 Personen Zutaten: – Anleitung: 2 rote und 2 grüne Paprika waschen, putzen, in Streifen schneiden. Brei aus 3 Knoblauchzehen und Salz und 2EL Olivenöl 1 Minute bei 600W andünsten. Paprika, Salz,…
Rezept – Lachs mit Brokkoli Zutaten: 500 g Lachs300 g Brokkoli20 g ButterKnoblauchzehe3 EL WeiBwein1/4 1 Sahne250 g MascaponeSalz, Pfeffer, Sambal Oelek 2 El Essig – Anleitung: Lachs in kochendem Salzwasser und Essig 5 Min.…
Rezept – Himbeer-Schmand-Torte Zutaten: Tortenboden : 3 Eier 120 g Zucker100 g Mehl1 gestrichener TL Backpulver Das ganze dann 10-15 min. in der Springform backen und dort belassen. – Anleitung: Belag : 2…
Rezept – Dänische Krabbensuppe für 8 Personen Zutaten: 1 Bund Suppengrün in große Stücke schneiden, dabei Sellerie und Möhren groß lassen, um später den Fisch besser aussortieren zu können 3 Zwiebeln fein hacken40 g Butter oder Margarine1…
Rezept – Eierkuchen mit Obst Zutaten: 225 g Weizenmehl1 Pck. Soßenpulver2 TL Backpulver2-3 Eigelb1 TL Salz½ l Milch2-3 Eiweiß ca. 100 g Margarine zum Backen – Anleitung: Zutaten vorsichtig vermischen und in siedendem Fett in…
Rezept – Filettopf für 4 Personen Zutaten: 1 1/2 Pfund Schweinefilet oder Schweineschnitzel3-4 dicke Zwiebeln1 kl. Dose Champignon (geschnitten)1 kl. Dose Tomatenmark1 kl. Glas Tomatenpaprika (rot)1 Packung Exquiso Kräuterkäse2 EL Weinbrand1 EL Mondamin1 Tasse geriebenen Käse…
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