Rezept – Hackbällchen 36 Stück


Zutaten: 250 g Mett

250 g gemischtes Hackfleisch

1 Scheibe Roggentoast

1 Ei

25 g Cashew-Kerne

70 g Roquefort

Pfeffer aus der Mühle

Salz

Cornichons zum Garnieren – Anleitung: aus Mett, Hackfleisch, eingeweichtem und gut ausgedrücktem Roggentoast mit dem Ei einen Fleischteig bereiten, mit grob gehackten Cashew-Nüssen, Roquefort, Pfeffer+Salz herzhaft würzen. 36 Bällchen formen und in heißem Pflanzenfett schwimmend ausbacken, abkühlen lassen, Cornichons als Verzierung auflegen und Holzpinnchen durchspießen

(Post ID:1252)

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