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Zutaten

• 0,25 l Fleischbrühe, heiß eingießen. Zugedeckt ca. 30Min. dünsten. Zwiebeln und Gehacktes anbraten, mit Knoblauch, Pfeffer, Salz, fetter Brühe würzen. Wirsing darüberschichten und vermischen. Sahne darübergießen und abschmecken

Zubereitung

1. Wirsing vierteln, putzen, waschen, hobeln und Strunk entfernen.
2. Schmalz im Topf erhitzen, Wirsing zugeben.
3. 3 Minuten unter Rühren anbraten.
4. ¼l Fleischbrühe, heiß eingießen.
5. Zugedeckt ca.
6. 30Min.
7. dünsten.
8. Zwiebeln und Gehacktes anbraten, mit Knoblauch, Pfeffer, Salz, fetter Brühe würzen.
9. Wirsing darüberschichten und vermischen.
10. Sahne darübergießen und abschmecken