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Zutaten

• 500 g Kartoffeln (weichkochend)
• 750 ml Brühe (Instant)
• 1 kl . Stange Porree
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Öl
• 0,5 Pck. (150g) tiefgefrorene Erbsen
• 2 Ecken (a
• 62,5 g 62,5g
• 50 % Fett i. Tr.) Sahne-Schmelzkäse
• 1 Becher (200g) Schlagsahne
• 50 g Tiefsee-Krabbenfleisch
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. schw.
2. Pfeffer aus der Mühle - Anleitung: Kartoffeln schälen, vierteln und in der Brühe ca.
3. 20 Minuten kochen.
4. Porree putzen und in Ringe schneiden.
5. Knoblauch zerdrücken und im heißen Öl anbraten.
6. Porree und Erbsen zufügen und kurz andünsten.
7. Einige Kartoffelstückchen aus der Brühe nehmen.
8. Rest darin pürieren.
9. Schmelzkäse in der Suppe schmelzen lassen, mit Sahne verfeinern.
10. Einmal aufkochen.
11. Restliche Kartoffeln, gedünstetes Gemüse und Krabben zufügen und alles 5 Minuten kochen.
12. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.