Rezeptkarte
Russischer Zupfkuchen
Russischer Zupfkuchen mit Schokoteig und cremiger Quarkfüllung.
Basis: Für 4 Personen
Zutaten
- | Boden |
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 1 Ei 1 Ei
- 350 g Mehl
- 30 g Kakao
- 1 Päckchen Backpulver
- Füllung
- 250 g Zucker
- 3 Eier 3 Eier
- 500 g Speisequark
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 1 Packung Vanillepudding
Zubereitung
- Aus den Zutaten einen Knetteig herstellen.
- 2/3 des Teiges in eine Springform drücken und den Rand hochziehen.
- Die Zutaten der Reihe nach zu einer Creme verrühren und auf den Teig geben.
- Den Rest des Boden-Teigs zupfen (streuseln) Backzeit: ca.
- 70 Minuten bei 175°C Ober/Unterhitze