Rezeptkarte
Käse-Creme-Paprika-Suppe
Käse-Creme-Paprika-Suppe mit kräftiger Käsenote und Paprika.
Basis: Für 4 Personen
Zutaten
- 1 EL Butter erhitzen
- 3 Paprika-Schoten (rot/gelb/grün) sehr fein schneiden
- 2 Zwiebeln darin andünsten und garen lassen
- 1 EL Mehl darüber stäuben und durchschwitzen lassen
Zubereitung
- ½ l Brühe auffüllen und zum Kochen bringen 200 g Kräuter -Käse (Schmelzkäse) dazugeben und unterheben 1 Becher Creme fraiche einrühren mit Chili-Pulver und Salz abschmecken.
