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Zutaten

• 500 g gekochten,
• 250 g rohen Schinken in Streifen, 10 dicke Zwiebeln in Ringe schneiden, mit Pfeffer, Kräutersalz und
• 3 EL gekörnter Brühe würzen und anbraten. Gleichmäßig über die Schnitzel verteilen. Das ganze noch mit
• 500 g süßer Sahne bedecken und mit Alufolie abgedeckt 24 Stunden in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag 1 große Dose Pilze über den Auflauf geben, einige Butterflöckchen darüber verteilen und wieder mit Folie abdecken. 1½ Stunden bei 200°c in der Ofenmitte

Zubereitung

1. 18-20 kleine Schnitzel schon am Vortag würzen, panieren und anbraten.
2. in die Auflaufform legen.
3. Dann 500g gekochten, 250g rohen Schinken in Streifen, 10 dicke Zwiebeln in Ringe schneiden, mit Pfeffer, Kräutersalz und 3 EL gekörnter Brühe würzen und anbraten.
4. Gleichmäßig über die Schnitzel verteilen.
5. Das ganze noch mit 500g süßer Sahne bedecken und mit Alufolie abgedeckt 24 Stunden in den Kühlschrank stellen.
6. Am nächsten Tag 1 große Dose Pilze über den Auflauf geben, einige Butterflöckchen darüber verteilen und wieder mit Folie abdecken.
7. 1½ Stunden bei 200°c in der Ofenmitte backen.
8. 30 Minuten vor Ende der Backzeit Folie abnehmen.
9. mit Reis und Salat servieren.