Rezeptkarte
Schmand-Kirsch-Kuchen
Schmand-Kirsch-Kuchen mit fruchtigen Kirschen und cremigem Schmandbelag.
Basis: Für 4 Personen
Zutaten
- | Rührteig |
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier 4 Eier
- 250 g Mehl
- 3 Tl Backpulver, den Teig erstellen und auf einem Backblech bei
- 180 G rad ca.
- 30 Min. backen, etwas abkühlen lassen und einen Backrahmen um den Boden stellen
Zubereitung
- Für den Belag 2 Gläser Kirschen abtropfen lassen (den Saft benötigt man später für den Guß).
- Aus 2 Päckchen Pudding-Pulver Vanille, 750ml Milch und 100g Zucker einen Pudding zubereiten, 3 Becher Schmand oder creme-fraiche (600g) unterrühren.
- Zuerst die Kirschen und dann den Pudding auf den Boden geben und weitere 25 Min.
- backen.
- Für den Guß benötigt man 2 P.
- roten Totenguß, 20g Zucker und 500ml Kirschsaft, auf den kalten Kuchen geben