Rezeptkarte
Folien-Kartoffeln im Ofen
Ofenkartoffeln in Folie mit Kräuterquark oder Dip als unkomplizierte Beilage.
Basis: Für 3 Personen
Zutaten
- 6 g roße Kartoffel(n), mehlig, gut gebürstet
- 8 TL Öl
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Aus Alufolie für jede Kartoffel Quadrate zum Einwickeln der Kartoffeln reißen und mit Öl bestreichen.
- Kartoffeln ringsum mehrmals anstechen, salzen, pfeffern und fest in die Folie einrollen.
- Im vorgeheizten
- Backofen auf der mittleren Schiene ca.
- 50 Minuten bei 220°C (Ober/Unterhitze) oder 200°C Umluft oder auf dem Holzkohlegrill in der Glut garen.
- Eventuell überbacken mit Eigelb, Parmesan, Wasser (2 Minuten Mikrowelle 600 W).