Rezeptkarte
Filet-Topf 5 Personen
Filet-Topf mit Fleischscheiben, Pilzen, Pellkartoffeln, Sahne und Zwiebeln aus dem Ofen.
Basis: Für 4 Personen
Zutaten
- 2000 g Filet
- 2 kl . Dosen Pilze
- 1 g r. Topf Pellkartoffeln
- 2 Becher Sahne
- 4 Zwiebeln
Zubereitung
- Filet in Scheiben schneiden, leicht würzen und kurz anbraten (hell).
- Pilze aus der Dose gut abtropfen lassen (Wasser aufbewahren), Kartoffeln schnittfest kochen.
- Fleischscheiben, im Sud Zwiebeln anbraten, Pilze zugeben und Kartoffelscheiben Lage für Lage in die Auflaufform schichten.
- (reichlich Kartoffeln) Fleischsud und etwas Pilzwasser mit Sahne vermengen (pro Becher 1 EL fett Brühe), kräftig und großzügig mit Salz und Pfeffer, evtl.
- Knoblauch würzen und über das Gargut geben, bis es fast bedeckt ist.
- Bei 200-250°C ca.
- 1Std mit Alufolie, 1 Stunde ohne backen.