Rezeptkarte
Zwetschgenkuchen mit Haferflocken (Blech)
Zwetschgenkuchen vom Blech mit Haferflocken und fruchtigem Belag.
Basis: Für 4 Personen
Zutaten
- 375 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 600 g Mehl
- 150 g Haferflocken (zart)
- 375 g Pflanzenmargarine
- 1 kg Pflaumen oder Zwetschgen (ca.
- 2,5 G läser)
- 1 Tl Zimt Backpapier, Backblech
Zubereitung
- 1.
- Backofen auf 200 °C (Umluft: 180 °C) vorheizen.
- Zucker, Vanillezucker, 1 Prise Salz, Mehl und Haferflocken mischen.
- Margarine in einem größeren Topf schmelzen.
- Zucker-Mehl-Flocken-Mischung zugeben und mit einer Gabel einrühren, so dass Streusel entstehen.
- 2.
- Zwei Drittel der Streusel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen und mit den Händen leicht flach drücken.
- Mit Pflaumen oder Zwetschgen belegen.
- Restliche Streusel mit Zimt mischen darauf verteilen und den Zwetschgenkuchen im vorgeheizten
- Ofen 30-40 Minuten leicht goldbraun backen.