Rezeptkarte
Walnußplätzchen
Walnussplätzchen mit nussigem Aroma und mürbem Biss.
Basis: Für 4 Personen
Zutaten
- | Teig |
- 100 g Sanella
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Dr. Oetker VanillinZucker
- 4 Eßi. Milch
- 200 g Weizenmehl
- 3 g (1 gestrichener Teel.) Dr. Oetker Backpulver Backin
- 50 g kleingeschnittene Blockschokolade
- 50 g gehackte Walnußkerne. Guß: Etwa
- 100 g Schwartau-Kuvertüre, halbbitter.
Zubereitung
- Für den Teig die Margarine schaumig rühren und nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker und Milch 2/3 des mit Backin gemischten und gesiebten Mehls esslöffelweise unterrühren und den Rest des Mehls mit Schokolade und Walnusskernen unterkneten.
- Sollte der Teig kleben, ihn eine Zeit lang kalt stellen.
- Aus dem Teig gut haselnussgroße Kugeln formen, leicht flachdrücken und auf ein gefettetes Backblech legen.
- Gas: 5 Minuten vorheizen 3-4, backen 3-4.
- Strom: 175-200.
- Backzeit: Etwa15 Minuten.
- Für den Guß die Kuvertüre in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze zu einer geschmeidigen Masse verrühren und die erkalteten Plätzchen knapp zur Hälfte hineintauchen.