Rezeptkarte
Ratatouille für 4 Personen
Ratatouille mit Paprika, Zucchini, Tomaten und Kräutern als Gemüsegericht.
Basis: Für 4 Personen
Zutaten
- 4 EL Olivenöl und 2 feingehackte Zwiebeln offen bei 600W 3 Minuten andünsten.
- 250 g Auberginen in Scheiben,
- 250 g Zucchini in Scheiben,
- 250 g grüne Paprika in Streifen,
- 100 g Champignons und ein Lorbeerblatt, 1 Nelke dazugeben.
- 250 g Tomatenscheiben auflegen. Würzen mit 1 Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer. 10-14 Minuten bei 600W garen
Zubereitung
- 4 EL Olivenöl und 2 feingehackte Zwiebeln offen bei 600W 3 Minuten andünsten.
- 250g Auberginen in Scheiben, 250g Zucchini in Scheiben, 250g grüne Paprika in Streifen, 100g Champignons und ein Lorbeerblatt, 1 Nelke dazugeben.
- 250g Tomatenscheiben auflegen.
- Würzen mit 1 Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer.
- 10-14 Minuten bei 600W garen