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Zutaten

• 12 g roße Champignons

Zubereitung

1. waschen, Stiele herausdrehen, mit 1 EL Zitronensaft beträufeln.
2. Pilzstiele fein hacken, mit 1 Zwiebel, 3 EL Öl, 50g Kalbsgehacktem und 1 Bund feingehackter Petersilie offen 3-4 Minuten bei 600W dünsten.
3. mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer, und 1 EL saurer Sahne abschmecken.
4. Diese Füllung auf die Pilzköpfe verteilen und nochmals 8-10 Minuten bei 450W garen.