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Zutaten

• 125 g Butter
• 100 g Zucker
• 150 g Mehl
• 4 Ei gelb
• 2 TL Backpulver

Zubereitung

1. Zu einem Rührteig verarbeiten und auf 2 Springformen verteilen 4 Eiweiß } 200 g Zucker } schlagen nochmal auf die zwei Springformen verteilen.
2. 100 g Mandelblätter/splitter darüber streuen und bei 160°C, Heißluft, Rost unten, flaches Blech in Ofenmitte, 30 Minuten backen.
3. Kaiserblech so in die Springform legen, daß KAISER lesbar ist.
4. 1 Glas Stachelbeeren (oder mehr) 2 Pck.
5. Tortenguß klar 300 ml Sahne, steifschlagen, mit 1 Pck.
6. Vanillezucker und 1½-2 Sahnesteif die mit Tortenguß angedickten Stachelbeeren (Mikrowelle, länger als Pudding, ca.
7. 15 Min., zwischendurch mehrmals rühren) und die steifgeschlagene Sahne jeweils zwischen die erkalteten Böden füllen.
8. Oberboden vorher schneiden.