Rezeptkarte
Lasagne mit Hack und Béchamelsoße
Lasagne mit Hack und Béchamelsoße als herzhaftes Fleischgericht mit kräftiger Würzung und sättigendem Charakter.
Basis: Für 3 Personen
Zutaten
- 3 EL Öl
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 2 Dose n Tomatenstücke mit Kräutern (je 425 g)
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- Für die Lasagne:
- 12 L asagneblätter
- 2 Packung en Béchamelsoße (je 250 ml 250 ml)
- 250 g geriebener Käse (z. B. Gouda, Emmentaler, Mozzarella
- 1 EL Öl (zum Einfetten der Form)
Zubereitung
- Fleischsoße zubereiten Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln.
- EL Öl in einem großen Topf erhitzen.
- Das Hackfleisch darin krümelig anbraten.
- Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und ca.
- Minuten mitbraten.
- Die stückigen Tomaten dazugeben, aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Lasagne schichten Eine Auflaufform (ca.
- × 20 × 5 cm) mit 1 EL Öl einfetten.
- EL der Fleischsoße auf dem Boden der Form verteilen.
- Lasagneblätter darauflegen.
- Danach schichtweise jeweils 1/4 der übrigen Fleischsoße, 1/4 der Béchamelsoße und 1/4 des geriebenen Käses verteilen.
- Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
- Die letzte Schicht aus Béchamelsoße und Käse.
- Backen Die Lasagne im vorgeheizten Ofen bei 190 °C Ober-/Unterhitze auf der mittleren Schiene ca.
- Minuten goldbraun backen.